怀孕第2周营养饮食要点及食谱推荐(收藏,怀孕
文章来源:http://hh-wiremesh.com  发布日期:2020-02-10
本周起,在饮食上要保证热量的充足供给,另外还要保证叶酸的摄取量,所以孕妈妈还需要吃一些水果,如香蕉、草莓、橙子和橘子。
香蕉每天1根,橙子、橘子每天1个,草莓每天100克左右就足够了。
1、要吃早餐孕早期会让孕妈妈的口味稍稍发生变化,尤其是早餐,因为没胃口而最容易被忽视。
现在,孕妈妈在早餐中所摄入的营养可以说是孕期的黄金营养,所以早餐不但要吃,还要吃得有质有量。
最理想的早餐时间为七八点。
变着花样吃早餐,鸡蛋、牛奶、豆浆要坚持吃。
2、要保证优质蛋白质的供给孕早期,胚胎发育虽然缓慢,但它是胚胎发育的关键时期。
若此时母体缺乏蛋白质,会引起胎宝宝生长迟缓、身体过小等症状,甚至造成胚胎畸形。
因此,孕妈妈要确保孕早期胚胎发育所需的蛋白质。
3、不宜吃大补食品人参、蜂王浆等滋补品含有较多的激素,孕妈妈滥用这些补品会干扰胎宝宝的生长发育,而且补品吃得过多会影响正常饮食营养的摄取和吸收,引起人体整个内分泌系统紊乱和功能失调。
4、不宜多吃零食适量吃零食是允许的,但如果可能,尽量多吃水果、坚果及葡萄干等食品;少吃热量较高(含脂肪、糖类、盐较多)的零食,如炸土豆片、巧克力、薯条、炸面饼圈等。
这些食物中还常常含有人工色素和添加剂,对人体健康有害,会影响胎宝宝的生长发育。
本周科学食谱推荐早餐:豆包1个,紫菜鸡蛋汤1碗,香蕉1根
紫菜鸡蛋汤原料:鸡蛋1个,虾皮5克,紫菜、盐、香油各适量。
做法:1、紫菜撕成片,鸡蛋打散。
2、锅中倒入清水烧沸,放虾皮略煮,再把鸡蛋液倒进去搅拌成蛋花。
3、放入紫菜,煮3分钟。
出过前放入盐,淋上香油即可。
营养功效:紫菜营养丰富,富含胆碱和钙、铁,可帮助孕妈妈预防贫血,且能促进胎宝宝骨骼发育。
本周更多的早餐选择:肉松、全麦面包、包子午餐:米饭1碗,胡萝卜牛肉丝1份,鸭血豆腐汤1份
鸭血豆腐汤原料:鸭血50克,豆腐100克,香菜、高汤、醋、盐、淀粉各适量。
做法:1、鸭血、豆腐切丝,放入煮开的高汤中炖熟。
2、加醋、盐调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜即可。
营养功效:豆腐是补钙佳品,鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。
这道菜爽口营养,不仅能调动孕妈的胃口,还能促进钙质的吸收。
本周加餐选择:坚果(如花生、开心果等)、猕猴桃、牛奶晚餐:排骨汤面1碗
排骨汤面原料:猪排骨50克,面条、盐、葱段、姜片、白糖各适量。
做法:1、排骨洗净,剁成长段。
2、葱段、姜片放锅中稍炸,倒入排骨,放入盐,煸炒至排骨变色,加适量水,用大火烧沸。
3、转中火煨至排骨熟透,放入白糖调味,锅离火。
4、在另一只锅中加清水烧沸,放入面条,至面条熟透后倒入排骨和汤汁即可。
营养功效:此面易于消化吸收,有增强免疫力、均衡营养等功效。
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